Itinerario por la Toscana para los amantes de la comida
María - Travel Planner

María - Travel Planner

Toscana es conocida como una de las regiones más ricas de Italia en términos de paisajes naturales, monumentos históricos y, por supuesto, excelente comida. Cada región es conocida por su cocina. Las opciones culinarias son ricas y variadas, desde la antigua Florencia hasta las asombrosas colinas de Senna.
Si tienes la suerte de explorar este pedacito de cielo, te recomendamos un itinerario gourmet que te llevará por una ruta alternativa entre las dos ciudades históricas. Tome un mapa y prepárese para pasear por las verdes colinas y los pueblos medievales, pruebe las deliciosas especialidades toscanas y, de vez en cuando, deténgase para visitar las bodegas, los barrios antiguos y los restos arqueológicos en el camino. ¡El itinerario se puede hacer en 2-3 días o más, dependiendo de su hambre y curiosidad!

Almuerzo en Il Focolares cerca de Florencia

Nuestro viaje comienza en el pequeño pueblo de Montagnana, ubicado a unos 25 minutos de Florencia en la Strada Provinciale Volterrana (SP4). Aquí puedes almorzar en Il Focolares y disfrutar de sus tiernas y jugosas carnes a la brasa. ¡El auténtico bistec de la Fiorentina es absolutamente imprescindible para los amantes de la carne!

Después del almuerzo, visita Montespertoli. A solo minutos de SP4, esta ciudad es el refugio perfecto para locales y turistas que quieren escapar del ajetreo y el bullicio de Florencia. Las antiguas familias aristocráticas, que necesitaban estar cerca de la capital de la región, construyeron aquí sus castillos y villas, magnificados en el paisaje de colinas cubiertas de viñedos y olivares.

Tenuta Torciano

La segunda parada de nuestro espectáculo culinario se encuentra a media hora de Montespertoli, después de Strada Provinciale 125 (SP125). Aquí tienes una opción. Explore la ciudad amurallada de San Gimignano con sus 14 torres medievales o pasee por las colinas circundantes para encontrar granjas, pequeñas iglesias, viñedos y sitios arqueológicos. Elijas lo que elijas, definitivamente debes visitar la bodega Tenuta Torciano. Según uno de nuestros investigadores, encontrarás «la lasaña más deliciosa hecha con amor». Viajeros con restricciones dietéticas, ¡alégrense! También tienen opciones vegetarianas, veganas y sin gluten y cuentan con una impresionante carta de vinos. Hay una serie de excursiones y actividades organizadas por la centenaria familia Giachi que están dispuestas a hacerte sentir como en casa.

Bar dell’Orso en Monteriggioni

Después de Strada Provinciale 1 (SP1), 30 kilómetros al sur de San Gimignano, llegamos al encantador pueblo de Monteriggioni. La ciudad fortificada está tan bien conservada que te sentirás como si hubieras retrocedido en el tiempo hasta la Edad Media. ¡Justo detrás de las paredes, en el Bar dell’Orso, puedes disfrutar del mejor panini que hayas probado! Conocido por sus fiambres, quesos y conservas de aceite, este pequeño restaurante también sirve platos toscanos caseros. Ocasionalmente, el lugar alberga grupos de música en vivo para hacer que la experiencia sea aún más agradable.

Osteria Il Grattacielo, Siena

¡Próxima parada, Siena! Tómese su tiempo y diríjase hacia el sureste por Via Cassia Nord (SR2). En 40 minutos llegará a una ciudad cuyo panorama solo puede describirse como impresionante. La ciudad se puede visitar en dos días y ciertamente no necesita una presentación histórica. Osteria Il Grattacielo, justo en el corazón de la ciudad, es en parte una tienda de comestibles, en parte un bar de vinos. Está regentado por vecinos de la zona que lo tienen desde hace 20 años y funciona desde 1840 y es visitado por estudiantes e intelectuales que anhelan una comida sencilla, original y un buen vino.

Al Peccatore es otro ejemplo de cocina auténtica pero asequible en esta hermosa ciudad. El menú cuenta con una sorprendente selección de fiambres, así como platos típicos como el pici hecho a mano. No te puedes equivocar con ninguna de nuestras propuestas en Siena. Esta es realmente una ciudad donde puedes seguir la guía de los lugareños en términos de calidad y comida asequible.

No es el camino, y si tienes tiempo, no deberías terminar aquí. La Toscana está llena de posibilidades. Continúe hacia el sur a través de las hermosas colinas de Val d’Orcia o gire más hacia el oeste hasta las granjas de Maremme.

A continuación llegarás a Bretaña (Bretaña), la última región de este itinerario, y visitarás Cap Fréhel. No hay pueblos ni aldeas, solo dos faros, por lo que este es un lugar ideal para relajarse y disfrutar de los impresionantes acantilados. ¡El viaje termina en Saint-Malo, la ciudad de los piratas! Pasee por las hermosas playas o explore el centro histórico de la ciudad portuaria y vea la fortaleza de 700 años.

Foto de portada: Antonio Cinotti

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